Les conseils de notre chef Francis

Accompagnement
Pain d’épices toasté, brioche tiède, chutney de figues ou confit de pommes aux épices de Noël.

Accord mets & vins
Gewurztraminer Vendanges Tardives, Jurançon doux ou Champagne demi-sec.

Astuce du chef
Servez sur du pain d’épices découpé à l’emporte-pièce pour une touche festive, avec quelques grains de grenade ou une gelée de vin chaud.