Préparé à la main avec le plus grand soin, ce foie gras d’oie séduit par sa texture fine et onctueuse. Subtilement assaisonné d’un sel aux notes légèrement épicées, il révèle toute sa délicatesse lorsqu’il est servi en tranches épaisses, pour mieux apprécier sa consistance et la richesse de ses arômes.
Suggestions d’accompagnement
Pour sublimer la finesse du foie gras d’oie, privilégiez un pain toasté légèrement croustillant. Accompagnez-le d’une gelée délicate ou de chutneys maison pour apporter une touche sucrée et équilibrée.
Accord mets & vins
Un Pinot Gris d’Alsace, aux arômes fruités et à la belle rondeur, ou un Champagne élégant aux fines bulles formeront des accords parfaits avec la douceur subtile du foie gras d’oie.
| Mots clés | Bocal, Oie |
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Foie gras d’oie, sel de Guérande épicé
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1929 Kj / 468 kcal Matière grasse : 47.5 g dont acide gras saturés : 16.4 g Glucide : 1.2 g dont sucre : 1.0 g, Protéines : 8.9 g, sel 1.2 g
