foie gras d'oie mi-cuit ballotin

Ballotin de Foie Gras d’Oie Mi-cuit 250g

49.5€ Soit 198€ le kilo

La cuisson sous vide préserve le maximum d’arômes, tandis que la forme du ballotin permet de réaliser de beaux médaillons. Ce foie gras d’oie se distingue par sa finesse et son onctuosité inimitables.

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Mes suggestions
– Accompagnement : pain toasté, pain aux figues, chutneys légers.
– Accord : Pinot gris d’Alsace, Champagne.
– Astuce : découper une heure avant de servir et remettre au frais.

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