La joue de bœuf, tendre et fondante, associée à un mélange savoureux de légumes de saison, compose cette délicieuse terrine d’automne-hiver. Inspirée des traditions du pot-au-feu, elle ravira les amateurs de plats authentiques et généreux, offrant un équilibre parfait entre rusticité et finesse.
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Accompagnement
À savourer à l’apéritif ou en entrée, déposé sur une tranche de pain de campagne tartinée de moutarde pour un contraste de saveurs subtil.
Accord mets & vins
Un Pinot Noir d’Alsace ou un Cru du Beaujolais viendra apporter fraîcheur et fruité, sublimant la richesse de l’effiloché.
| Poids | 0,450 kg |
|---|---|
| Mots clés | Pot au feu |
Joue de bœuf*, légumes (carotte, CELERI, poireau, oignon), bouillon de boeuf* (eau, joues de boeuf*, sel), MOUTARDE, VIN BLANC (contient des sulfites), sel de Guérande.
*Origine France
Allergènes : céléri, moutarde, sulfites
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 811 Kj / 194 Kcal Matière grasse : 9.68g, dont acides gras saturés : 3.13g, Glucides : 0.58g dont sucre : 0.40g, fibres : 0.26g protéines : 25.94g, sel 1.27g
