Notre Foie gras de canard aux épices de Noël
Préparé à la main, ce foie gras de canard révèle toute sa finesse relevée d’un subtil mélange d’épices douces. Une recette chaleureuse et festive, parfaite pour les tables de fin d’année.
À conserver au frais entre 0 °C et 4 °C.
Accompagnement
Pain d’épices toasté, brioche tiède, chutney de figues ou confit de pommes aux épices de Noël.
Accord mets & vins
Gewurztraminer Vendanges Tardives, Jurançon doux ou Champagne demi-sec.
Astuce du chef
Servez sur du pain d’épices découpé à l’emporte-pièce pour une touche festive, avec quelques grains de grenade ou une gelée de vin chaud.
| Poids | 0,220 kg |
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Foie gras de canard, sel épicé, porto, armagnac, épices à pain d’épice (0.2%) (cannelle, coriandre, anis, badiane, girofle, gingembre, piment, poivre, cardamome, muscade)
Énergie : 2131 kJ / 517 kcal
Matières grasses : 54,2 g
• dont acides gras saturés : 21,1 g
Glucides : 0,9 g
• dont sucres : 0,9 g
Protéines : 6,5 g
Sel : 1,3 g
