foie gras d'oie mi-cuit ballotin
foie gras d'oie mi-cuit ballotin
foie gras d'oie mi-cuit ballotin
foie gras d'oie mi-cuit ballotin

Ballotin de Foie Gras d’Oie Mi-cuit 250g

49.5€ Soit 198€ le kilo

À conserver entre 0 et 4 °C.

D’une texture fine et onctueuse, ce foie gras d’oie entier, entièrement préparé à la main en Alsace, est délicatement assaisonné de sel légèrement épicé. À déguster en tranches assez épaisses pour apprécier pleinement sa consistance, sa finesse et ses arômes.

Si vous ne pouvez pas conserver votre foie gras
entre 0 et 4 °C, optez pour nos foies gras en conserve.

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Les conseils de notre chef Francis

Comment accompagner le ballotin de foie gras d’oie ?
Pour révéler toute la finesse et l’onctuosité de ce foie gras d’oie entier, notre chef Francis vous conseille de le servir avec un pain
légèrement toasté. Pour apporter une touche fruitée et gourmande, accompagnez votre foie gras d’une gelée ou d’un chutney.

Quel vin servir avec le foie gras d’oie ?
Pour un accord mets-vin raffiné, optez pour un Pinot Gris d’Alsace ou un Champagne. Leur fraîcheur et leur élégance accompagnent
harmonieusement les saveurs délicates et fondantes du foie gras d’oie.

Poids 0,260 kg
Mots clés

Ballotin, Oie

Ingrédients

Foie gras d’oie, liqueur, sel de Guérande épicé.

Valeur nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1929 Kj / 468 kcal Matière grasse : 47.5 g dont acide gras saturés : 16.4 g Glucide : 1.2 g dont sucre : 1.0 g, Protéines : 8.9 g, sel 1.2 g

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