Les conseils de notre chef Francis

Avec quoi accompagner l’effiloché ?
Cet effiloché se déguste à l’apéritif ou en entrée, simplement déposé sur une tranche de pain de campagne. Pour relever ses saveurs,
ajoutez une fine couche de moutarde, qui apporte une touche de caractère et un agréable contraste.

Quel vin servir avec l’effiloché ?
Pour accompagner cet effiloché de viande, privilégiez un Pinot Noir d’Alsace ou un Cru du Beaujolais. Leurs notes fruitées et leur fraîcheur
s’accordent harmonieusement avec la richesse et le fondant de la viande.