Les conseils de notre chef Francis

Comment déguster un pot-au-feu de canard ?
Dégustez ce pot-au-feu de canard bien chaud, simplement agrémenté d’une pincée de fleur de sel et de quelques feuilles de cerfeuil
pour révéler toute la finesse de ses saveurs. Il peut également être servi froid, en salade, pour une version plus légère et rafraîchissante.

Quel vin servir avec un pot-au-feu de canard ?
Pour accompagner un pot-au-feu de canard, notre chef Francis recommande un Pinot Noir, un Beaujolais-Villages ou un Sancerre rouge.
Ces vins aux notes fruitées et élégantes s’accordent harmonieusement avec la richesse et la délicatesse de la viande de canard.