Verrine de canard mi-cuit 130G

21.15€ Soit 162.69€ le kilo

D’une consistance assez ferme, ce foie gras de canard entièrement préparé à la main est relevé d’un assortiment subtil de 12 épices. À servir en tranches assez fines, voire très fines, avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.

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Mes suggestions
– Accompagnement : pain de campagne ou pain d’épice, confit d’oignon au miel.
– Accord : Jurançon doux (blanc), Cahors (rouge).

Mots clés

Canard, Verrine

Ingrédients

Foie gras de canard, sel de Guérande épicé.

Valeur nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2131 Kj / 517 kcal Matière grasse : 54.2 g dont acide gras saturés : 21.1 g Glucide : 0.9 g dont sucre : 0.9 g, Protéines : 6.5 g, sel 1.3 g