coffret cadeaux de canard avec du foie gras, de la rillettes et un chutney

coffret cadeau canard 3 produits : foie gras, rillettes et chutney

41.90€ Soit INF€ le kilo

Un coffret gourmand qui met à l’honneur le canard sous toutes ses formes : un foie gras de canard fondant, une rillette délicate et un chutney de figues fruité et légèrement sucré. Une alliance parfaite pour découvrir l’art du canard et ses saveurs raffinées en toute convivialité.

Contenu du coffret :

  • Foie gras de canard en conserve – 130 g

  • Rillettes de canard – 90 g

  • Chutney de figues – 90 g

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Les conseils de notre chef Francis

Accompagnement
Servez le foie gras sur du pain de campagne ou du pain d’épices légèrement toasté. Les rillettes se dégustent avec du pain aux noix ou aux céréales pour apporter du croquant et de la rusticité. Le chutney de figues apporte la touche sucrée-salée indispensable et se marie aussi avec des fromages doux ou un carpaccio de légumes grillés pour un contraste subtil.

Accord mets & vins
Un vin moelleux comme un Sauternes ou un Gewurztraminer d’Alsace sublimera le foie gras et le chutney. Pour les rillettes, un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, sera idéal pour équilibrer la richesse du canard.

Astuce du chef
Sortez le foie gras du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation pour qu’il devienne fondant. Servez les rillettes et le chutney à température ambiante pour profiter pleinement des arômes et des textures.

Ingrédients

Foie gras de canard en conserve 130g: Foie gras de canard, sel de Guérande épicé.

Rillettes de canard: Cuisse de canard*, graisse de canard*, sel de Guérande épicé, oignon. *origine France

Chutney de figues: Poire, figues séches (figue, farine de riz), figues fraiches, sucre, épices à pain d’épices

valeurs nutritionnelles pour 100g :

Foie gras de canard en conserve 130g: énergie 2131 Kj / 517 kcal Matière grasse : 54.2 g dont acide gras saturés : 21.1 g Glucide : 0.9 g dont sucre : 0.9 g, Protéines : 6.5 g, sel 1.3 g

Rillettes de canard: énergie 1462 Kj / 353 kcal Matière grasse : 30.7 g dont acide gras saturés : 10.3 g Glucide : <0.5 g dont sucre : <0.5 g, Protéines : 19.2 g, sel 1.3 g

chutney de figues: énergie 538 Kj / 127 kcal Matière grasse : 0.37 g dont acide gras saturés : 0.03 g Glucide : 26.42 g dont sucre : 12.9 g, fibres : 4.89 g, Protéines : 2.13 g, sel 0.08 g

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