Les conseils de notre chef Francis

Accompagnement
Pain brioché ou pain aux céréales légèrement toasté, gelée de raisin ou chutney de mirabelle pour souligner les notes fruitées du Gewurztraminer.

Accord mets & vins
Un Gewurztraminer Vendanges Tardives pour une harmonie parfaite, ou un Champagne brut pour un contraste élégant.

Astuce du chef
Servez bien frais, en tranches épaisses, pour apprécier pleinement la douceur de l’oie et les arômes délicats du vin.