Les conseils de notre chef Francis

Avec quoi accompagner les rillettes de canard ?
Les rillettes de canard se dégustent idéalement sur une tranche de pain de campagne légèrement grillée, pour préparer de savoureux toasts
à l’apéritif. Elles peuvent également être servies en entrée avec une salade fraîche ou simplement dans un casse-croûte gourmand.

Quel vin servir avec les rillettes de canard ?
Pour accompagner les rillettes de canard, privilégiez un Pinot Noir d’Alsace ou un Côtes-du-Rhône. Leurs notes fruitées et leur fraîcheur
apportent un bel équilibre aux saveurs généreuses et fondantes des rillettes.