Les conseils de notre chef Francis

Avec quoi accompagner une terrine de lapin aux noisettes ?
Cette terrine de lapin aux noisettes se déguste avec une tranche de pain aux noix légèrement toasté et un mesclun frais. L’association
apporte un agréable contraste entre le croquant du pain, la fraîcheur de la salade et les saveurs délicates de la terrine.

Quel vin servir avec une terrine de lapin aux noisettes ?
Un vin blanc d’Alsace apportera fraîcheur et finesse à cette terrine. Pour une association avec un vin rouge, un Irancy accompagnera
harmonieusement les notes délicates et légèrement rustiques du lapin aux noisettes.