Les conseils de notre chef Francis

Avec quoi accompagner une terrine de sanglier ?
Cette terrine de sanglier se déguste avec une tranche de pain de campagne rustique et quelques cornichons. Le pain accompagne les
saveurs généreuses du gibier, tandis que les cornichons apportent une touche de fraîcheur et de croquant.

Quel vin servir avec une terrine de sanglier ?
Pour accompagner une terrine de sanglier, privilégiez un Pinot Noir d’Alsace ou un Santenay. Leurs notes fruitées et leur fraîcheur
s’accordent avec le caractère du sanglier et les saveurs de cette terrine de gibier.