Les cuisses de canard, tendres et savoureuses, constituent la base parfaite pour un pot-au-feu gastronomique. Elles s’associent harmonieusement aux légumes d’hiver — pommes de terre, carottes, céleri, navet et poireau — mijotés lentement dans un bouillon riche en saveurs.
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Conseil de dégustation
À savourer chaud, simplement parsemé de fleur de sel et de cerfeuil pour révéler toute la finesse des saveurs, ou bien froid en salade pour une version plus légère et rafraîchissante.
Accord mets & vins
Un Pinot Noir, un Beaujolais-Villages ou un Sancerre rouge viendra sublimer la richesse et la délicatesse de ce pot-au-feu de canard.
| Poids | 1,700 kg |
|---|---|
| Mots clés | Canard, Pot au feu |
Légumes 40% (pomme de terre, carottes, CELERI*, navet, poireau), cuisse de canard** (30%), bouillon de canard (eau, canard**, gros sel, aromates) *allergene : céleri **origine France
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 270 Kj / 64 kcal Matière grasse : 2.0 g dont acide gras saturés : 0.6 g Glucide : 7 g dont sucre : 0.2 g, fibres : 1.5 g, Protéines : 3.8 g, sel 0.3 g
