Les conseils de notre chef Francis
Avec quoi déguster les rillettes de poulet à la moutarde d’Alsace ?
Ces rillettes de poulet à la moutarde d’Alsace se dégustent idéalement sur une tranche de pain de seigle légèrement toasté. Son goût
rustique et légèrement corsé s’accorde parfaitement avec les notes relevées de la moutarde d’Alsace.
Quel vin servir avec des rillettes de poulet à la moutarde ?
Pour accompagner ces rillettes de poulet, privilégiez un vin blanc sec d’Alsace, comme un Pinot Blanc ou un Riesling, ou un Bourgogne
Aligoté. Leur fraîcheur équilibre le caractère légèrement piquant de la moutarde et met en valeur les saveurs délicates du poulet.
